التعريف العلمى للإنتاج الحيوانى

اولأ : اهمية حيوانات المزرعة فى حياة الانسان :

1- المنتجات الغذائية :

حيث توفر هذه الحيوانات للإنسان البروتين الحيوانى اللازم لنموه والحفاظ على صحتة وذالك من خلال .

أ - إنتاج اللبن: ويعتبر اللبن مصدر هام من مصادر إمداد الإنسان بالبروتين الحيوانى والدهون والكالسيوم والفيتامينات اللازمة لحياة الإنسان .

ب - إنتاج اللحوم : ويعتبر الجاموس والابقار أهم مصادر اللحوم الحمراء فى مصر والتى تمد الإنسان أيضآ بالبروتين الحيوانى والدهون والفيتامنات والعناصر المعدنية الضرورية لحياه ونشاط الإنسان .

2- مخلفات الحيوان بعد الذبح :

مثل الدم والعظام والتى يستفاد منها فى صناعة علائق الدواجن وكذالك القرون والأظلاف والتى يستفاد منها فى صناعة الغراء .

3- إنتاج السماد العضوى :

والذى يستخدم فى تحسين خواص التربة الزراعية والمحافظة على خصوبتها وكذالك إنتاج غاز البيوجاز الذى يستخدم فى الإضاءة وتشغيل مواقد الغاز .

4- العمليات الحلقية الخفيفة :

مثل الحرث وتنشغيل السواقى وهى عمليات تقل باستمرارنظرآ لانتشار الميكنة الزراعية الحديثة .

ثانيآ : مركز لإنتاج الحيوانى فى مصر والعالم الخارجى :_

يتشكل الإنتاج الحيوانى فى مصر نحو ثلث القيمة المالية للإنتاج الزراعى وتعتمد مصر على الإنتاج الحيوانى لتغذية سكانها بالإلبان ومنتجاتها وباللحوم الحمراء إلى جانب توفير السكاء للإنسان من خلال الصناعات القائمة على الجلد لصناعة النسوجات الصوفية وغيرها

إلا أن وقوع مصر فى المناطق شبة القاحلة يجعلها تعانى من نقص الأعلاف الازمة لتغذية الحيوانات المزرعية إضافة إلى إرتفاع درجات الحرارة وخاصة فى فصل الصيف مما يؤثر على نمو وإنتاج الحيوان , مما يستدعى ضرورة تنمية الإنتاج الحيوانى بتحسين السلالات وتوفير الغضاء وطرق الرعاية الجيدة والإهتام بنظام تسويق الإنتاج .

وعلى المستوى العالمى :_

تختلف إعداد حيوانات المزرعة من بلد لأخر كما تختلف أيضآ قدراتها الإنتاجية

وينتج هذا الإختلاف لإختلاف الكفاءة الوراثية لهذه السلالات والظروف المحيطة بها وخاصة معدل سقوط الأمطار ودرجات حرارة الجوومدى إنتشار الأمراض وغير ذلك من العوامل الأخرى .

ولرفع مستوى الإنتاج الحيوانى فى العالم :_

أ- التوسع الرأسى :

وذالك بتحسين الصفات الوراثية لحيوانات المزرعة لرفع كفاءتها الإنتاجية وكذالك ضرورة رفع مستويات الرعاية والتغذية لتحسين الظروف البيئية التى تعيشها هذة الحيوانات .

ب_ التوسع الأفقى :

وذالك بزيادة أعداد هذة الابقار وتوسيعفى رقعة الأراضى الزراعية الصحراوية والعناية بتحسين الخدمات البيطرية والتى تحافظ على حياة البقر وتساعدة على إعطاء المزيد من الإنتاج .