المرجع :الدكتور ممتاز السباعي
العرض supply هو عبارة عن مختلف الكميات المعروضة من سلعة زراعية معينة في سوق معين وفي فترة زمنية معينة وعند مختلف المستويات السعرية.
الكمية المعروضة : هي عبارة عن الكمية المعروضة من السلعة في فترة زمنية معينة وفى سوق معين وعند مستوى سعري معين ( في ظل ظروف معينة)

دالة العرض supply function
ك ع ص1 = د ( ت ، س (ص1) ، س (ع1، ع2، ............ع ن ) ، س (ص1، ص2، ............ص ن )، س ( م ، ق ) ، ن ، هـ ، ر ، خ ) .
وسوف نتناول بالدراسة مدى تأثير كل عامل مستقل على الكمية المعروضة من السلع الزراعية مع افتراض ثبات بقية العوامل الأخرى.

أولاً: الدالة الإنتاجية و "مبدأ تعيين أحسن مستوى للإنتاج"
ويمكن التعبير عن دالة الإنتاج في الزراعة رياضياً كما يلي :
ص1 = د ( ل1 ، ل2 ، ........، ل ن ) + ف

ثانياً : سعر السلعة ( قانون العرض)
الكميات المعروضة للبيع من سلعة ما في سوق معين وفي فترة زمنية معينة تزداد بارتفاع السعر ( والعكس صحيح) . (علاقة طردية) ويرجع ذلك إلى عاملين هما :.
1- السعر المرتفع يكون أكثر جاذبية للمنتجين الزراعيين للسلعة لعرضها للبيع في السوق بدلاً من تخزينها ( العكس صحيح ) ويتضح أثر هذا العامل بصفة عامة عندما يكون مصدر العرض للسلعة الزراعية هو الكميات المتوفرة منها ( الأجل القصير)
وتتوقف الكمية المتوفرة على:
- قدرة المنتجين على تملك وسائل للتخزين
- مدى قابلية السلعة للتخزين
- تكلفة التخزين
حيث أن صافي العرض من أي سلعة زراعية = الإنتاج الجاري( خلال الموسم) + المخزون + الواردات – الصادرات

2- السعر المرتفع يشجع المنتجين الزراعيين الحاليين إلى توجيه عناصر الإنتاج المتاحة لديهم نحو إنتاج هذه السلعة ، فتزداد المساحة المزروعة منها أو تزداد الإنتاجية ، مما يؤدي إلى زيادة الكمية المنتجة من السلعة وبالتالي زيادة المعروض منها ، ( ويتضح أثر هذا العامل في الأجل الطويل)

ثالثاً: أسعار عناصر الإنتاج " مبدأ الإحلال أو الاستبدال"
حيث أن انخفاض أسعار عناصر الإنتاج يؤدي إلى انخفاض تكلفة الإنتاج ، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الإنتاج ومن ثم زيادة العرض (والعكس صحيح)
ففي حالة وجود عنصرين إنتاجيين ع1 ، ع2 تستخدم في إنتاج منتج واحد تتحقق التوليفة المثلى عندما يكون المعدل الحدي للاستبدال ∆ ع2 / ∆ ع1 = س ع1 / س ع2
رابعاً : أسعار السلع الزراعية الأخرى ومبدأ العوائد الحدية المتساوية
ويقصد بها أسعار السلع الزراعية التي تستخدم نفس عناصر الإنتاج المستخدمة في إنتاج السلعة المعروضة أو ما يعني أربحية الاستعمالات البديلة لعناصر الإنتاج الزراعي المستخدمة في إنتاج السلعة الزراعية موضع الدراسة . ففي حالة وجود عنصر إنتاجي يمكن استخدامه في إنتاج محصولين فلابد أن قيمة الناتج الحدي لاستخدام عنصر الإنتاج المتغير في إنتاج المنتج الأول تتساوي مع قيمة الناتج الحدي لاستخدام نفس العنصر في إنتاج المنتج الثاني.
VMP1 = VMP2
خامساً الأسعار السابقة والمتوقعة.
حيث أن سعر السلعة الزراعية في الفترة السابقة يؤثر على المساحة المزروعة منها وبالتالي العرض ، كما أن الأسعار المتوقعة تؤثر في تحديد المساحة المزروعة .وكذا بالنسبة لأسعار السلع الزراعية الأخرى ، وأسعار عناصر الإنتاج.

سادساً : عدد المزارع التي تمد السوق بالسلعة .
زيادة عدد المزارع تؤدي بلاشك إلى زيادة الكمية المعروضة
سابعاً : أهداف الوحدات الإنتاجية المزرعية المنتجة للسلعة .
مدى رغبة كل منها في تحقيق أكبر ربح أو إنتاج كمية تفوق معظمة الأرباح أو رغبتها في إشباع رغبات معينة من ممارسة العملية الإنتاجية.

ثامناً : البناء الهيكلي لصناعة الزراعة .
سعة المزرعة ومدى علاقتها بإمكانية تحقيق التخصص المزرعي أو تطوير المؤسسات التمويلية القادرة على مجابهة احتياجات المنتجين الزراعيين أو رفع القدرات الإدارية للمنتجين ومديري المزارع أنفسهم

تاسعاً: عوامل أخرى
- كالظروف الطبيعية (الآفات- الأمراض- الظروف الجوية.....)
- تشريعات حكومية وتنظيمية
- الطبيعة الخاصة بالمنتجات الزراعية خاصة مدى قابليتها للتلف.


المحاضرة الثالثة
الطلب على الأنتجة الزراعية
والمبادئ والقوانين الاقتصادية ذات العلاقة

الطلب:. هو عبارة عن مختلف الكميات المطلوبة من سلعة معينة في فترة زمنية معينة وفي سوق معين وعند مختلف المستويات السعرية .
الكمية المطلوبة:. هي الكمية المطلوبة من سلعة زراعية معينة في فترة زمنية معينة وفي سوق معين وعند مستوى سعري معين.
دالة الطلب:.
ك ط ص1 = د ( س ص1 ، س ص2 ، .............. ، س ص ن ، د ، ن ، ذ ، ز ، ............ )
أولاً : سعر السلعة ( قانون الطلب )
ينص هذا القانون على وجود علاقة عكسية بين الكمية المطلوبة من سلعة معينة وسعر هذه السلعة.
استثناءات قانون الطلب
- تناقض جيفين ( السلع الضرورية جداً)
- التوقع بحدوث زيادة أكبر في الأسعار أو انخفاض أكبر في الأسعار

التغير النسبي في الكمية المطلوبة من سلعة معينة
مرونة الطلب =
التغير النسبي في سعر هذه السلعة

الإشارة سالبة لكي توضح العلاقة العكسية بين الكمية المطلوبة والسعر
وتتسم السلع الزراعية بصفة عامة بانخفاض مرونة الطلب السعرية (علل)
لأنها سلع ضرورية – ليس لها بدائل جيدة – العوامل البيولوجية (سعة المعدة)
أمثلة

السلعة المرونة
الخبز -0.32
المواد المالئة -0.71
الفواكه -0.57
الحليب -0.09
البيض -0.09
البن -2.1
الشاي -0.34
الأثاث -3
وسائل النقل الجوي -1.2

ثانياً : أسعار السلع الأخرى البديلة والمكملة
(مبدأ الإحلال أو الاستبدال)

التغير النسبي في الكمية المطلوبة من السلعة أ
المرونة العبورية ( التقاطعية ) =
التغير النسبي في سعر السلعة ب

م ط ع = ( + ) العلاقة بين السلعتين استبدالية مثل لحوم الماشية والدواجن ، الشاي والبن ، الأرز والمكرونة .
= ( - ) العلاقة بين السلعتين تكاملية مثل السكر والشاي ، المكرونة والطماطم
= ( صفر) العلاقة بين السلعتين استقلالية مثل الشاي والخبز، السمك واللبن

ثالثاً : الدخل النقدي .
( العلاقة طردية )
التغير النسبي في الكمية المطلوبة من سلعة معينة
مرونة الطلب الدخلية =
التغير النسبي في الدخل الفردي للمستهلك

وتنقسم السلع إلى :.
أ‌- سلع عادية Normal goods (ذات مرونة دخلية موجبة ) زيادة الدخل تؤدي إلى زيادة الكمية المطلوبة من هذه السلع ( وتقع تحت هذه السلع السلع الكمالية)
ب‌- سلع دنيا ( ذات مرونة دخلية سالبة) مثل تحول المستهلكين في الدول ذات الدخل المرتفع من استهلاك البطاطس والأرز إلى استهلاك اللحوم وبذا تصبح البطاطس والأرز سلعاً دنيا للمستهلكين في هذه الدول .
ت‌- سلع ضرورية ( ذات مرونة دخلية = صفر ) وهي السلع التي لا يؤدي تغير دخل المستهلك إلى تغير الكمية المطلوبة منها ( ملح الطعام )

رابعاً : عدد السكان وأذواقهم .
( علاقة طردية )
مع ملاحظة أنه لا يمكن قياس التغير في أذواق المستهلكين حيث لا تتوفر مقاييس اقتصادية مقنعة لقياس هذه الظاهرة .

خامساً: توزيع الدخل.
بصفة عامة يمكن قياس توزيع الدخل باستخدام منحنى لورنز والذي يدل على العلاقة بين % لتوزيع الدخل ، % لفئات السكان ،وكلما زادت نسبة العدالة في التوزيع كلما زادت الكمية المطلوبة .

منقول للفائدة