1- الأوساط الغنية Enriched media :
وهي أوساط عادية بسيطة
مضافاً إليهـا مواد غذائية غنية مثل الدم, المصل, مستخلصات النباتات أو الحيوانات
لمواجهة متطلبات النمو الصعب الإرضـاء مثل
Serum agar – Milk agar –
Blood agar
2- الأوسـاط الاختيارية Selective media :
مثل إضافة بعض المواد
بتركيز معين كالصبغات, أملاح الصفراء, المضادات الحيوية, الأحماض للسماح بنمو
مجموعة من البكتيريا دون غيرهـا كإضـافة صبغة الكريستال البنفسجي بتركيز معين يؤدي
إلى نمو مختلف أنواع البكتيريا السالبة لصبغة جرام ويمنع نمو البكتيريا الموجبة
3- الأوساط المفرقة Deferential media :
هي الأوساط التي تسمح
بنمو نوعين من البكتيريا يمكن التمييز بينهما, مثل بيئة آجار الـدم فبإضافة الدم
إلى الوسط الزراعي يسمح بتمييز البكتيريا المحـللة للدم وغير المحـللة, حيث تظهر
حلقة فارغة حول المستعمرة المحـللة, وبذا تلعب الأوسـاط المحتوية على الدم دور
الوسيط الغني المفرق في الوقت ذاته.
4- بيئـات التقدير الحيوي Biological assay media
5- بيئـات عد البكتيريا Media for eneumeration of bacteria
6- بيئـات التعرف على
البكتيريا Media for characterization of bacteria
المكونات الأساسية للأوسـاط الزراعية:
تشترك معظم الأوسـاط
الزراعية في احتوائهـا على المواد التاليـة:
v
الببتـون Peptone
يعتبر مصدراً هامـاً
للنتروجين العضوي في البيئـات المعدة لتنميـة البكتيريـا غير ذات التغذيـة, يحضر
من اللحم الخلي من الدهون بعد تحلله بـإنزيم الببسين.
v
خلاصـة اللحم Beef
extract
تحضر من اللحم البقري
الخـالي من الدهـون بعد غليـه وترشيح الخلاصـة وتركيزهـا, يحتـوي المستخلص على بعض
الأحمـاض غيـر العضويـة وبعض المواد العضويـة مثل الأحمـاض الأمينيـة, الجلوكوز,
اليوريـا, حامض اللكتيـك, الفيتـامينـات, عوامـل النمـو الأخرى.
v
خلاصة الخميـر Yeast
extract
تحتوي على بعض الأحمـاض
الأمينيـة, وبعض العوامـل المسـاعدة للنمو, وأملاح معدنيـة.
v
المـاء Water
تحتـاج الخلايـا الحيـة
إلى المـاء لنموهـا ولإتمـام عملياتهـا الأيضيـة, وعلاوة على استخدامه كمـادة
مذيبـة للمواد الغذائيـة, ويفضـل استخـدام المـاء المقطر لخلوهـا من الأملاح
المعدنيـة.
v
المواد التصليبيـة Solidifying
agents :
تضاف إلى بيئـة الزرع
السـائلة بعض المواد لتسـاعدهـا على تحولهـا إلى بيئـة صلبـة تسـاعد على تكويـن
مستعمرات فرديـه.
وفيمـا يلي بعض المواد
التصليبية التي تضـاف إلى بيئـات الزرع ..
v
الجيلاتيـن Gelatin
أول ما استعمل كمـادة
تصليبية في بيئـات الزرع, وهو عبـارة عن مادة بروتينيـة تحضر بمعاملة عظام
الحيوانات, ويندر حاليـاً استعمـال الجيلاتين كمادة تصليبية في البيئـة نظـراً لأن
كثيـر من البكتيريـا يمكن تحليله مائيـاً, ولأنـه ينصهـر عند درجـات التحضيـن.
v
الآجار آجار Agar agar
مادة كربوهيدراتيه
تستخلص من بعض الطحالب البحريـة الحمراء, والتي تنمو بوفرة على سواحل بعض الدول
مثل اليابـان, وهو يتصلب عند درجـة حرارة من 42- 45م, ويمكن إسـالته مرة ثانيـة
عند درجـة حرارة 98م, ويتميـز عن الجيلاتيـن كونـه لا يمكن تحليلـه بيولوجيا لأن
عدد الكائنـات المحللة له قليلـة جداً.
v
السليكـا Silica
لا تعتبر مادة غذائيـة
فهي عادة تستعمل في تحضير البيئـات اللازمـة لتنميـة الكائنـات الذاتيـة التغذية,
وذلك لمنع نمو البكتيريـا غير ذاتية التغذيـة معهـا.